- Enologia

In questa categoria sono inseriti tutti i corsi che partono dalla fermentazione alcolica ed arrivano fino alla conservazione in bottiglia del vino

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Corso in aula: Champagne, la vie en rosé
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Video corso – Aperimicro, gli aperitivi microbiologici: l’attualità della vendemmia e le risposte della ricerca
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Video corso: Microbiologia enologica – fermentazioni spontanee
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Video corso – Approcci Scientifici alla Produzione di Vini Rosati
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Video corso – Enologia Pratica: L’utilizzo dei diversi tipi di legno
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Video corso: Au cœur du Champagne
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Video corso: L’utilizzo del legno e delle sue alternative in enologia
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Video corso – Il gusto di luce: sviluppi recenti per la sua prevenzione
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Video corso: SIVE incontra la Ricerca Italiana – Università degli Studi di Firenze
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Video corso: Vino e alternativi del legno – le nuove tendenze
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Video corso: L’enologia contemporanea e l’uso delle anfore
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