Affinamento del vino

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Winemaking Masterclass
Affinamento del vino Enologia
L’utilizzo del legno e delle sue alternative in Enologia
Masterclass

€185.00 (IVA incl.)
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Affinamento del vino Enologia Imbottigliamento Laboratorio
Instabilità Proteica nei vini bianchi: Meccanismi di Formazione e Strategie di Prevenzione
Matteo Marangon | Università degli Studi di Padova

€45.00 (IVA incl.)
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Winemaking Masterclass
Affinamento del vino Enologia I lieviti e le fermentazioni Imbottigliamento Pre-Fermentazione/Macerazione
La Gestione dell’Ossigeno in Vinificazione
Masterclass

€280.00 (IVA incl.)
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Enoforum
Affinamento del vino Difesa della Vite Enologia Gestione del suolo I lieviti e le fermentazioni Imbottigliamento Impianto del vigneto Innovazioni Viticole Laboratorio Pre-Fermentazione/Macerazione Qualità delle uve Viticoltura
Enoforum 2023 – Tutte le registrazioni
Tutte le registrazioni del congresso del 16-18 maggio 2023

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Affinamento del vino Enologia I lieviti e le fermentazioni Innovazioni Viticole Pre-Fermentazione/Macerazione
I più recenti progressi nella produzione degli spumanti
Daniela Fracassetti | Università di Milano

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Affinamento del vino Enologia Laboratorio
Trasferimento di ossigeno e invecchiamento del vino: il ruolo cruciale dell’interfaccia vetro-sughero
Julie Chanut | Università Bourgogne Franche Comté, UMR PAM Dijon, Francia

€15.00 (IVA incl.)
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Affinamento del vino Enologia
Trattamento combinato di ultrafiltrazione/calore/proteasi per la stabilizzazione proteica del vino bianco
Yihe Sui | Istituto australiano di ricerca sul vino, Australia

€15.00 (IVA incl.)
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Affinamento del vino Enologia Laboratorio
Sparging del vino: niente stress
Wessel du Toit | Università di Stellenbosh – Sudafrica

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Affinamento del vino Enologia
Metodi innovativi di estrazione di mannoproteine dalle fecce e affinamento sulle fecce
Alberto De Iseppi | Università di Padova; Antonio Morata | Universidad Politécnica de Madrid

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Affinamento del vino Enologia
Effetto dell’aggiunta di CMC e zucchero al dosaggio sulla schiuma di un vino spumante
Matteo Marangon | Università di Padova

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Affinamento del vino Enologia
Nuovo dispositivo per la stabilizzazione in flusso continuo del vino bianco
Giuseppina Paola Parpinello | Università di Bologna

€45.00 (IVA incl.)
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Affinamento del vino Enologia Laboratorio
Modellazione della distribuzione fenolica e dell’accesso di ossigeno nel vino in fusti di rovere
Antonio Tirelli | Università di Milano, Italia

€45.00 (IVA incl.)
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13:24 04 Sep 23

Il corso "Riconoscimento sensoriale dei difetti dei vini" è stato molto interessante, ben organizzato e tenuto da un docente esperto con capacità di comunicazione. Complimenti!

Pierluca Beneventano della Corte

17:35 02 Mar 21

Webinar e articoli veramente sempre molto interessanti e utili ai professionisti del settore. Consigliatissimo

stefano vigna

17:30 02 Mar 21

Ottima piattaforma di formazione tecnica, estremamente utile e ricca di informazioni

guido ercolani

14:58 18 Dec 20

I corsi sono ben fatti e tenuti da docenti molto qualificati. Ho avuto modo di assistere ad una lezione, in presenza e in periodi precovid, nella mia città, sul riconoscimento dei difetti del vino, per me indimenticabile per la qualità del corso. Se posso, non una critica ma vorrei fare solo una richiesta: un maggior interesse verso il mondo del vino, inteso come prodotto finale, le sue caratteristiche legate al territorio ed anche non sarebbe male note di degustazione legate ai vitigni.

Fausto Bonomi

15:43 21 Oct 20

Webinar completo interessante ed esaustivo.Sarebbe interessante per le persone iscritte ad albi professionali, se fosse possibile seguendo i vostri webinar accumulare crediti formativi riconosciuti validi dai relativi ordini professionali per la formazione professionale continua.Grazie

Michele Colombo

14:05 16 Oct 20

Complimenti Francesco !!!ho partecipato al webinar relativo all'oidio da Voi organizzato nel pomeriggio di giovedì 15 Ottobre....I relatori e l'organizzazione mi hanno soddisfatto pienamente e l'argomento è stato affrontato con grande competenza e soprattutto chiarezza anche per i non tecnici...Grazie, alla prossima.Michele.

Salvatore Loriga

14:45 02 Apr 20

E' stata una bella esperienza. Il mio primo webinar.. Devo dire che è stato un bel seminario, con una docente molto chiara, precisa ed efficace.Mi sono venute in mente diverse lezioni che feci all'università…È stato in piccola parte un bel ripasso e per il resto, ho appreso tante nuove e utili informazioni..Complimenti anche a tutto lo staff, che ha fornito in tempo utile, e più volte, le informazioni richieste.