Welcome to the winery! L’inglese applicato all’enoturismo

PROGRAMMA

Lezione #1  – Le basi dell’accoglienza

1. • Principi di base: l’importanza di una traduzione rigorosa
   • Schema della frase: soggetto, verbo, complemento. Come prendere dimestichezza con la lingua
   • La formulazione della frase: termini semplici e concetti facili
   • Come prepararsi dei testi “ancora di salvezza”: impariamo a parlate di ciò che ci rende orgogliosi
   • Accoglienza: come dare il benvenuto prima di iniziare la visita.
   • Introduzione: presentarsi esprimendo che ruolo rivestiamo ed in cosa consiste l’esperienza
   • Geolocalizzazione: come spiegare esattamente dove siamo nella mappa, quali le principali città ed attrazioni turistiche nelle vicinanze

Lezione #2 – L’azienda, la storia, il territorio

1. • Storia: come raccontare la storia aziendale e quella locale
   • L’azienda: raccontiamoci parlando dell’azienda, della proprietà, della dimensione aziendale, della produzione, della denominazione, del vitigno principe locale
   • I vigneti: spiegare che tipo di agricoltura si conduce, se convenzionale, biologica, biodinamica o sostenibile, come gestiamo i nostri vigneti, che lavorazioni in vigna facciamo durante l’anno
   • La visita in cantina: esempi pratici di visita agli impianti produttivi. Come spiegare vinificazione e affinamento in parole semplici e con concetti comprensibili ai non addetti ai lavori

Lezione #3 – Degustazione, vendita e follow up

1. • Degustazione e presentazione della “wine experience”: come si fa in inglese
   • La vendita: proporre garbatamente il listino prezzi e quello spedizione e gestire i pagamenti
   • Raccolta dati e mailing di ringraziamento post visita
   • E se mi contatta un tour operator (oppure un travel consultant, un giornalista, un wine blogger)? O, meglio: come li contatto io?

Codice del corso SPR01W.

Docente: dott.ssa Sara PASSERI, Winery Hospitality Manager La Ciarliana

La quota comprende: l’accesso alle registrazioni, il materiale didattico e l’attestato di partecipazione.

Le registrazioni dei seminari e la documentazione messa a disposizione dai relatori sono protetti da copyright e sono utilizzabili solo per consultazione personale. Non è consentito metterli a disposizione di terzi né utilizzarli per scopi divulgativi senza il consenso scritto dell’autore e di Vinidea.