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Laboratory Oenology Yeasts and fermentations
Impact of oak aging conditions on the oxidative stability of chardonnay and sauvignon blanc wines during bottle aging
Maria Nikolantonaki | University of Burgundy

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Grape quality Soil management Viticultural Innovations Viticulture
New tools for winegrowers and winemakers from Australian research: sensors, breeding, grapevine trunk diseases and MOG
Liz Waters | Wine Australia

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Winemaking Masterclass
Bottling Laboratory Oenology Pre-fermentation/maceration Wine aging Yeasts and fermentations
Oxygen Management in Winemaking
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Laboratory Oenology Yeasts and fermentations
Dealcoholization Techniques and their Effect on the Sensory Profile of Wine
Marco Li Calzi | Enolfactive, Italy

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Oenology Sales & Marketing Viticulture
GreenWINE 2025 – All the Recordings
All the recordings of the Congress 19-20 May, 2025

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Oenology Pre-fermentation/maceration Yeasts and fermentations
Sensory effect of amino acids in wine
Damian Espinase Nandorfy | Australian Wine Research Institute-AWRI, Australia

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Oenology Wine aging
The pinking in white wine: are certain antioxidants involved?
Daniela Fracassetti | University of Milan, Italy

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Oenology Pre-fermentation/maceration Yeasts and fermentations
A new bioadjuvant for protein stability in wine
Paola Domizio | University of Florence, Italy

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Laboratory Oenology
New Biotechnological Tools for Traditional Sparkling Wines
Sergi Ferrer | ENOLAB (BioTecMed) University of Valencia, Spain

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Oenology
Champagne: the mysteries of efferve-science
Gérard Liger-Belair | University of Reims Champagne-Ardenne, France

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Laboratory Oenology Wine aging
Wine oxidation management: from chemical observations to technological innovation
Maurizio Ugliano | University of Verona, Italy

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Oenology
Reducing the use of SO2 preservatives in wine
Maurizio Ugliano | University of Verona, Italy

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3 years ago

Il corso "Riconoscimento sensoriale dei difetti dei vini" è stato molto interessante, ben organizzato e tenuto da un docente esperto con capacità di comunicazione. Complimenti!

Pierluca Beneventano della Corte

6 years ago

Webinar e articoli veramente sempre molto interessanti e utili ai professionisti del settore. Consigliatissimo

stefano vigna

Ottima piattaforma di formazione tecnica, estremamente utile e ricca di informazioni

guido ercolani

I corsi sono ben fatti e tenuti da docenti molto qualificati. Ho avuto modo di assistere ad una lezione, in presenza e in periodi precovid, nella mia città, sul riconoscimento dei difetti del vino, per me indimenticabile per la qualità del corso. Se posso, non una critica ma vorrei fare solo una richiesta: un maggior interesse verso il mondo del vino, inteso come prodotto finale, le sue caratteristiche legate al territorio ed anche non sarebbe male note di degustazione legate ai vitigni.

Fausto Bonomi

Webinar completo interessante ed esaustivo. Sarebbe interessante per le persone iscritte ad albi professionali, se fosse possibile seguendo i vostri webinar accumulare crediti formativi riconosciuti validi dai relativi ordini professionali per la formazione professionale continua. Grazie

Michele Colombo

Complimenti Francesco !!! ho partecipato al webinar relativo all'oidio da Voi organizzato nel pomeriggio di giovedì 15 Ottobre.... I relatori e l'organizzazione mi hanno soddisfatto pienamente e l'argomento è stato affrontato con grande competenza e soprattutto chiarezza anche per i non tecnici... Grazie, alla prossima. Michele.

Salvatore Loriga

7 years ago

E' stata una bella esperienza. Il mio primo webinar.. Devo dire che è stato un bel seminario, con una docente molto chiara, precisa ed efficace. Mi sono venute in mente diverse lezioni che feci all'università… È stato in piccola parte un bel ripasso e per il resto, ho appreso tante nuove e utili informazioni.. Complimenti anche a tutto lo staff, che ha fornito in tempo utile, e più volte, le informazioni richieste.