1 - 12 / 53
VEA
- 2
- 3
- 4
-
Del suelo inerte a la vida microbiana edáfica en el viñedo
Antonio Palacios | Univ. de La Rioja y Laboratorios Excell Ibérica
-
Suelos que dan vida al viñedo: estrategias prácticas para mejorar biodiversidad y funcionalidad
Raquel Campos y Antonio Palacios | Univ. de la Rioja, España
-
Tartrato de calcio en vinos: Fundamentos y propuestas de manejo
Felipe Laurie | Universidad de Talca, Chile
-
Mejora del aroma de vinos tintos desalcoholizados con subproductos de frutos rojos
Soledad Pérez Coello | Universidad de Castilla-La Mancha, España
-
Algunas consideraciones sobre la elaboración de espumantes por el método ancestral
Joan Miquel Canals | Universitat Rovira i Virgili, España
-
En la moderación está la virtud: marcadores oxidativos
Antonio Palacios | Univ. de La Rioja y Laboratorios Excell Ibérica
-
La importancia de la autólisis de las levaduras en la elaboración de vinos espumosos
Fernando Zamora | Universidad Rovira i Virgili, España
-
El daño de los incendios en el viñedo y en el vino, el temible y camuflado defecto del humo
Julio Prieto Díaz | Asesor vitícola; Antonio Palacios | Univ. de La Rioja y Laboratorios Excell Ibérica
-
Aplicación de levaduras no-Saccharomyces: El desafío enológico entre la expresión del “terroir” y la eficiencia fermentativa
Francisco Carrau | Universidad de la Republica, Montevideo, Uruguay
-
Biotecnologías para el control del oxígeno y el pH en fermentación
Antonio Morata | Universidad Politécnica de Madrid, España
