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Cambio climático

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Cambio climático en el viñedo y sequía: oportunidades y desafíos

Claudio Pastenes, Universidad de Chile (Chile)

45.00 (IVA incl.)

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Los factores más determinantes del cambio climático, a causa de sus consecuencias sobre el crecimiento y desarrollo de la vid, son el aumento de la temperatura y la disminución en el suministro de agua. Un déficit hídrico controlado tiene efectos positivos sobre la calidad de la baya, dentro de ciertas condiciones. Por otra parte, también inducen respuestas negativas a nivel de fotosíntesis y seguridad hidráulica de la planta.
Los umbrales de estrés, sin embrago varían no solo entra variedades, sino también entre distintas combinaciones patrón portainjerto y factores de temporada, además de las experiencias previas de las plantas.
En esta presentación, Claudio Pastenes, explica el comportamiento de las vides ante las oportunidades y amenazas provocadas por el cambio climático y los resultados obtenidos por su grupo de investigación en el estudio de estos diferentes factores.
Video extraído de la presentación realizada durante Enoforum Chile (8 -9 de noviembre de 2023)
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