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¿Miramos arriba? Diseño de viñedos para un futuro (in)cierto
€45.00 (IVA incl.)
Specifiche
| lecciones | 1 |
|---|---|
| duración | 40 minutos |
| Tipología |
In stock
DESCRIZIONE
DESCRIPTION
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Descripción
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En esta comunicación, como en la película que inspira su título, se planteará la necesidad de mirar hacia arriba y de no cerrar los ojos ante una realidad que, irremisiblemente, afectará a todas las zonas vitivinícolas. Este cambio hace obligatorio repensar cómo diseñar hoy los viñedos que tendrán que vivir y ser rentables en este nuevo contexto climático. En el diseño de viñedos, más que ajustar detalles, es necesario revisar las decisiones de base. En esta ponencia se subrayará la importancia de una buena elección de la ubicación como punto de partida difícilmente compensable. A partir de ahí, se discutirá cómo ajustar la densidad de plantación y la carga para mantener un vigor adecuado en condiciones de mayor limitación hídrica. También se analizará el papel del sistema de conducción (vaso, espaldera) y de la arquitectura del viñedo en la gestión de la sombra y en el microclima de los racimos. Por último, se reflexionará sobre la elección del material vegetal, el otro actor principal de esta película y herramienta central para la adaptación: la elección del portainjerto, de la variedad, y la puesta en valor de la diversidad intravarietal y de las selecciones policlonales.
Grabación de las ponencias presentadas en Enoforum España 2026 (20-21 mayo 2026, Zaragoza)
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