Suelos que dan vida al viñedo: estrategias prácticas para mejorar biodiversidad y funcionalidad

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La biodiversidad del suelo vitícola es mucho más que un indicador ambiental: es la base funcional sobre la que se sustenta la resiliencia del viñedo frente al cambio climático y la presión de plagas y enfermedades. En este presentación, la Dra. Raquel Campos Herrera (CSIC-ICVV, Logroño) expone cómo el manejo ecológico y la reducción del laboreo incrementan significativamente la diversidad y funcionalidad de la comunidad edáfica, utilizando los nematodos como organismos bioindicadores de la salud del suelo a largo plazo. Antonio Palacios (Excell Ibérica) complementa la visión científica con herramientas de diagnóstico aplicadas — medición de DNA total y actividad ATPasa — e integra los resultados con análisis de reservas en sarmientos y estrés hídrico para orientar el manejo parcelario en bodega. Un enfoque agroecológico riguroso, con datos experimentales propios y aplicación directa en viticultura de precisión.

Suelos que dan vida al viñedo: biodiversidad, funcionalidad y estrategias prácticas de manejo

El suelo vitícola no es un sustrato inerte: es un ecosistema complejo en el que millones de organismos interactúan de forma dinámica, regulando ciclos de nutrientes, supresividad frente a patógenos y resiliencia frente al estrés hídrico y térmico. Este presentación reúne dos perspectivas complementarias — la científica y la aplicada — para ofrecer a los técnicos del sector una visión actualizada y práctica de la biodiversidad edáfica en viticultura.

El contexto: de la gestión integrada a la agroecología

La Dra. Raquel Campos Herrera (CSIC-ICVV, Logroño) sitúa el tema en el marco del Pacto Verde Europeo y sus objetivos para 2030, subrayando la necesidad de transitar hacia una viticultura que aborde las causas de los desequilibrios del agroecosistema, y no solo sus síntomas. Entre los problemas identificados:

• Aplicación de 12 a 15 fungicidas por ciclo anual en viñedo de vinificación
• Acumulación de residuos de fitosanitarios en suelo con efectos negativos sobre la fauna edáfica
• Reducción de la biodiversidad funcional por laboreo intensivo y uso de agroquímicos
• Pérdida de servicios ecosistémicos clave: ciclo de nutrientes, control biológico, estructura del suelo

Frente a esto, la agroecología propone trabajar sobre la causa del desequilibrio, optimizando la biodiversidad funcional y los servicios ecosistémicos en lugar de gestionar la plaga de forma reactiva.

Los nematodos como bioindicadores de la salud del suelo

La Dra. Campos Herrera presenta los nematodos edáficos como organismos modelo para evaluar la calidad y salud del suelo a largo plazo. A diferencia de bacterias y hongos — sensibles a fluctuaciones puntuales — los nematodos tienen ciclos de vida más largos y reflejan el estado estructural del agroecosistema de forma más robusta y sostenida en el tiempo.

En un estudio realizado en la DOCa Rioja mediante metabarcoding molecular, con parcelas en manejo ecológico vs. integrado y con laboreo vs. sin laboreo, los resultados mostraron que:

• Se identificaron 114 taxones de nematodos distintos
• La riqueza y diversidad fue significativamente superior en parcelas de manejo ecológico
• Los índices de madurez del sistema — indicadores de perturbación ambiental — fueron más elevados en ecológico sin laboreo
• Los viñedos en manejo ecológico se posicionaron en zonas de suelos maduros, fértiles y supresivos, frente a los suelos degradados del manejo integrado
• La conectancia entre grupos tróficos de nematodos fue notablemente mayor en ecológico, señal de mayor complejidad y funcionalidad de la red trófica

Herramientas de diagnóstico aplicado: del laboratorio a la parcela

Antonio Palacios (Excell Ibérica) complementa la visión con dos indicadores microbiológicos sencillos y aplicables en viticultura de precisión:

• DNA total: medida de la carga biológica del suelo (biomasa microbiana)
• Actividad ATPasa: medida de la vitalidad o energía metabólica activa

La relación entre ambos parámetros, cruzada con la relación carbono/nitrógeno del suelo y el contenido en pesticidas, permite clasificar parcelas según su nivel de actividad biológica y orientar las decisiones de manejo. En un estudio sobre 13 parcelas en la D.O. Valdeorras (Galicia) con la variedad Godello, se integraron además:

• Análisis de reservas en sarmientos (almidón, carbohidratos, macro y micronutrientes): indicadores del compromiso nutricional de la planta para el ciclo siguiente
• Estrés hídrico medido mediante la relación isotópica δ¹³C

Los resultados mostraron que las parcelas con mayor estrés hídrico presentaban menor acumulación de carbohidratos en sarmientos, menor actividad microbiológica y peor redistribución de nutrientes. En cambio, las parcelas con condiciones hídricas más favorables expresaban una microbiología más activa y biodiversa.

Conclusión práctica

Ambos ponentes coinciden en que mejorar la biodiversidad del suelo es un proceso lento, que requiere conocimiento del sistema particular de cada parcela y no admite recetas genéricas. La reducción del laboreo, las cubiertas vegetales adaptadas — preferentemente espontáneas cuando las condiciones lo permiten — y el manejo ecológico son las estrategias con mayor evidencia experimental. Lo que es medible, es mejorable: ese es el principio que guía el enfoque presentado en este presentación.

Grabación del webinar impartido por Raquel Campos y Antonio Palacios en abril 2026.