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Robots et nouvelles solutions pour les opérations autonomes dans les vignobles
Christophe Gaviglio | IFV Sud-Ouest – Institut Français de la Vigne et du Vin (France)
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Stabilisation tartrique des vins : un sujet d’œnologie de précision au cœur des recherches. Analyse scientifique de l’état de l’art et des différentes approches
Jean-Louis Escudier, ex chercheur INRAe /expert OIV, co auteur : de l’œnologie à la viticulture (2024)
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Désalcoolisation : synthèse des connaissances et effets sur la qualité du vin
Maria Tiziana Lisanti | Università di Napoli Federico II, Napoli
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Comment éviter les problèmes de fermentation?
Replay du Webinaire tenu par Dominique Delteil
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Stratégies pratiques pour un vin à faible teneur en sulfites
Replay du webinaire tenu par Dominique Delteil