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De nouvelles variétés et porte-greffes
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Publié le: 27/10/2021

De nouvelles variétés pour les vins à faible teneur en alcool et la caractérisation des porte-greffes pour la sélection future

BREVE description

La lutte contre le changement climatique et l’adaptation aux exigences des consommateurs nécessitent une recherche constante pour trouver des solutions telles que l’obtention de variétés et de porte-greffes adaptés.

De nouvelles variétés et porte-greffes

Ce cours comprend:

DESCRIPTION

Le principal défi de la viticulture est de s’adapter aux nouvelles exigences des consommateurs, qui demandent des vins moins alcoolisés et plus frais. Rocio Gil Muñoz , de l’Institut de recherche et de développement agroalimentaire de Murcie (Espagne), expliquera comment certains nouveaux hybrides peuvent aider à atteindre cet objectif dans sa présentation “Obtention de nouvelles variétés dérivées du Monastrell pour l’élaboration de vins à faible teneur en alcool”. L’utilisation de ces nouvelles variétés pourrait être utile pour lutter contre le changement climatique, notamment dans les régions chaudes.

Gabriella De Lorenzis suit, présentant les résultats du projet commun entre l’Université de Milan et le Centre de recherche en viticulture et œnologie de Conegliano (Italie). Sa présentation expliquera l’utilisation des marqueurs microsatellites comme un outil précieux pour faciliter la gestion des collections de germoplasme et pour évaluer la diversité génétique, ce qui est nécessaire pour les futurs programmes de sélection, étant donné qu’à ce jour, il n’existe principalement que dix porte-greffes répandus et utilisés dans le monde. Il présentera l’étude de caractérisation génétique de 349 porte-greffes et autres accessions non-vinifera dans son travail intitulé “Caractérisation de l’une des plus grandes collections de porte-greffes de la vigne (non-vinifera)”.

Travaux présentés dans le cadre du concours Enoforum Web Contest 2021 : vidéos enregistrées lors de la conférence Enoforum Web Conference (23-25 février 2021)

Rocio Gil Muñoz | Institut de R&D agroalimentaire de Murcie, Espagne

Gabriella De Lorenzis | Université de Milan

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