This content is included in your Infowine Premium membership.
Ce contenu est inclus dans votre abonnement Infowine Premium.
Este contenido está incluido en la suscripción Infowine Premium.
Buone pratiche enologiche per le uve contaminate da Botrytis
€45.00 (IVA incl.)
Specifiche
| Lezioni | 1 |
|---|---|
| Durata | 60 minuti |
| Tipologia |
disponibile
DESCRIZIONE
DESCRIPTION
DESCRIPTION
Descripción
In questa registrazione del webinar di Dominique Delteil (Delteil International Wine Consulting), vengono forniti alcuni consigli pratici per la vinificazione e l’invecchiamento di uve contaminate da Botrytis.
Si focalizza sull’acido gluconico, analizzando:
- La sua origine
- La sua importanza come indicatore per una selezione ottimale delle uve
- Le diverse strategie di selezione, classificazione e segmentazione di uve, mosti e vini in funzione di questo e di altri parametri.
Inoltre, offre la sua esperienza fornendo consigli pratici per la vinificazione e l’invecchiamento di diversi lotti, differenziati in base al rischio di contaminazione da Botrytis.
Come accedere ai contenuti:
Quando l’ordine di acquisto risulterà completato, sarà possibile loggarsi su questo sito con username e password, cliccare sulla voce “I miei corsi” e selezionare il corso acquistato.
A questo punto, si aprirà la pagina dedicata al corso con una descrizione e scorrendo fino in fondo, si troverà l’area “CONTENUTO” dove, cliccando sul titolo dell’intervento, si avrà accesso alla relativa registrazione.
In caso di bonifico bancario, l’acquisto sarà completato solo a ricezione dell’effettivo accredito sul c/c destinatario; In caso di pagamento con carta di credito o account Paypal, l’acquisto sarà completato solo in caso di esito positivo della transazione.