I Difetti dei Vini

Questo ciclo di formazione fornisce un quadro scientifico completo e aggiornato sui principali difetti dei vini,
con un approccio pratico e basato sulle più recenti evidenze scientifiche.

Il percorso è strutturato in cinque appuntamenti della durata di 2 ore ciascuno (dalle 10.30 alle 12.30).
L’ATTESTATO UNICO sarà rilasciato a conclusione dell’ultimo webinar.

Il numero massimo di partecipanti è fissato a 75 persone, per garantire spazio alle domande e al confronto diretto con i relatori
durante la sessione finale di Q&A di ogni webinar.

Per qualsiasi informazione relativa a questo ciclo di formazione, consulta la sezione FAQ infondo alla descrizione o scrivere a francesca.walmsley@vinidea.it
Se sei abbonato ad Infowine Premium, scrivi sempre a francesca.walmsley@vinidea.it e otterrai anche il codice sconto del 30%

Se sei associato ad Assoenologi, scrivi sempre a francesca.walmsley@vinidea.it e otterrai il codice sconto del 20% (valido per tutti i cicli formativi VINIDEA).
Da ASSOENOLOGI verranno riconosciuti 2 crediti per ciascun webinar. Per ottenerli, seguire i passaggi indicati sul Portale Formazione Assoenologi e caricare l’attestato di partecipazione.

Inclusi nel corso, CONTENUTI BONUS:

• Bonus #1 – Partecipazione gratuita al webinar della serie “Winemaking State of the Art” Stato dell’arte sul difetto di luce – Prof.ssa Daniela Fracassetti, Università di Milano | Giovedì 23 aprile, alle ore 10.30
• Bonus #2 – Inserito tra i contenuti del corso Lo stato dell’arte nella gestione di Brettanomyces (Tiziana Nardi | Ricercatrice presso CREA)
• Bonus #3 – Possibilità di partecipare gratuitamente ad Enoforum Spagna (20-21 maggio, Zaragozza)

Il programma provvisorio:

In cinque appuntamenti da due ore ciascuno, il ciclo accompagna i partecipanti attraverso le diverse origini e nature dei difetti enologici: quelli legati alle uve e alle fasi prefermentative, i difetti di natura microbiologica, le problematiche che emergono durante l’affinamento e la conservazione, fino alle nuove sfide poste dai cambiamenti climatici.
Un programma aggiornato alle più recenti evidenze scientifiche, pensato per chi opera nel settore vitivinicolo e desidera approfondire le proprie competenze tecniche con un approccio rigoroso e applicato.

Webinar#1 – Dal vigneto alla cantina: i difetti che originano dall’ambiente circostante

Fabio MENCARELLI | Università di Pisa
Martedì 9 giugno, ore 10.30

Webinar#2 – Difetti dall’arrivo dell’uva in cantina: pre-fermentazione alcolica, FA, fino all’imbottigliamento

Marco LI CALZI | Formatore, consulente e direttore generale di Enolfactive
Venerdì 12 giugno, ore 10.30

Webinar#3 – Difetti microbiologici

Tiziana NARDI | Ricercatrice presso CREA
Martedì 16 giugno, ore 10.30

Webinar#4 – Nuovi difetti legati al cambiamento climatico

Maria Tiziana LISANTI | Università di Napoli
Venerdì 19 giugno, ore 10.30

Webinar#5 – Difetti da pre-imbottigliamento, imbottigliamento fino alla conservazione

Maurizio UGLIANO | Università di Verona
Venerdì 26 giugno, ore 10.30

Come partecipare al Ciclo di formazione?

La partecipazione sarà a pagamento, chi è abbonato a Infowine Premium ha diritto al 30% di sconto, come parte dei vantaggi riservati agli abbonati.
Se sei abbonato ad Infowine Premium, scrivi a francesca.walmsley@vinidea.it per ottenere il codice sconto.

In caso di acquisto, quando l’ordine risulterà completato, riceverete il link di partecipazione al webinar direttamente da GoToWebinar alla mail utilizzata in fase di registrazione. La registrazione di ogni evento sarà disponibile nell’area personale nella sezione “I miei corsi” dopo le operazioni di editing del video.

In caso di bonifico bancario, l’acquisto sarà completato solo a ricezione dell’effettivo accredito sul c/c destinatario; In caso di pagamento con carta di credito o account Paypal, l’acquisto sarà completato solo in caso di esito positivo della transazione.

F.A.Q.

A chi è rivolto questo corso?

Il corso è rivolto a professionisti del settore vitivinicolo: enologi, enotecnici, consulenti, cantinieri, responsabili qualità e produzione, sommelier professionisti.
È inoltre indicato per studenti di enologia e viticoltura e per figure dell’area commerciale e tecnica che desiderano approfondire le basi scientifiche e le strategie operative legate ai difetti dei vini. Non consigliamo la partecipazione agli appassionati e ai non addetti ai lavori.

Non Posso accedere alla diretta di uno o più webinar, posso vedere le registrazioni?

Certo, tutti i webinar vengono registrati e saranno disponibili nella tua area riservata sul sito di Vinidea a partire dal giorno successivo alla diretta.
L’accesso è illimitato: potrai rivederli quando vuoi, da dove vuoi e per tutto il tempo che desideri.

Viene rilasciato un attestato di partecipazione? Sono previsti dei crediti formativi?

Sì, al termine del ciclo formativo verrà rilasciato un attestato di partecipazione.
Sì, Assoenologi riconosce 2 crediti formativi per ciascun webinar seguito in diretta (è necessario essere connessi alla diretta del webinar): per ottenerli, seguire i passaggi indicati sul Portale Formazione Assoenologi e caricare l’attestato di partecipazione.

Saranno disponibili le presentazioni dei relatori?

No, purtroppo non possiamo garantire la sicurezza e la tutela dei diritti dei relatori, proprio per questo motivo anche le registrazioni video dei webinar sono usufruibili esclusivamente sulla nostra piattaforma, dove sono protette e non piratabili, e NON scaricabili.

Posso Iscrivermi anche se i 75 posti sono terminati?

Sì puoi comunque iscriverti al corso anche se i posti per partecipare alla diretta sono terminati.
Iscrivendoti potrai accedere alle registrazioni in anteprima e potrai accedere al corso al prezzo promozionale disponibile fino al 9 giugno (245€ al posto di 280€).
Sarai inoltre inserito in lista d’attesa: in caso di rinunce, potrai partecipare anche alla diretta.

Sono disponibili tariffe scontate?

Sì, sono previste le seguenti agevolazioni:

• 30% per gli abbonati ad Infowine Premium
• 30% se associati alla SIVE (Società Italiana di Viticoltura ed Enologia)
• 20% se associati ad Assoenologi
• 30% per studenti

Per maggiori informazioni e per ricevere il codice sconto dedicato, contatta francesca.walmsley@vinidea.it