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Under Pressure: dalla Pressatura alla Presa di Spuma – Abruzzo

Vinidea on the Road | Martedì 25 giugno ore 14.00 – Ortona

Il prezzo originale era: €150.00.Il prezzo attuale è: €47.00. (IVA incl.)-69% di Sconto

Questo corso in presenza fa parte del progetto Vinidea on the Road.
La partecipazione in sala è limitata a 42 persone.

Il costo del corso di formazione è di 150€ 47€ Grazie al contributo delle aziende partner del progetto.

Specifiche

Brand

1 disponibili

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DESCRIZIONE

Nel suggestivo mondo degli spumanti l’attenzione del consumatore non è focalizzata solo sulla delicatezza delle bollicine, infatti dietro ogni sorso si nasconde un complesso processo di produzione in cui l’enologo gioca un ruolo fondamentale.

Questa giornata di formazione si pone l’obbiettivo di fornire all’enologo gli strumenti per esaminare in profondità i processi produttivi chiave ed ottenere vini frizzanti e spumanti adatti al contesto aziendale in cui si opera.

Questa giornata fa parte del percorso di formazione “Under Pressure” dove, con il coordinamento scientifico di Davide Camoni, approfondiamo il mondo tecnico della spumantizzazione.

PROGRAMMA

14.00 – Inizio dei lavori e Saluti introduttivi

14.15 – Caratteristiche chiave delle uve per una corretta base spumante
Davide Camoni, Consulente e Docente enologo

15.00 – Tecniche Enologiche per una Corretta Pressatura
Michele Gnecchi, Willmes Italia

15.15 – La Gestione delle Fermentazioni negli Spumanti
Rosanna Tofalo, Università di Teramo

16.30 – La spumantizzazione dei vini rosati
Davide Camoni, Consulente e Docente enologo

17.45 – Sessione di Domande e Risposte col pubblico

18.00 – Name That Wine | Degustazione Quiz di Vini Spumanti alla Cieca
Francesco Invernizzi, Vinidea

19.00 – Aperitivo

Evento in presenza presso la cantina Vin.Co.
C.da Cucullo, 66026 Ortona (CH)

La partecipazione al corso di formazione include anche la degustazione, l’aperitivo di fine lavori e alcuni materiali digitali formativi aggiuntivi.

La partecipazione in sala è limitata a 42 persone.

Rilascio attestati di partecipazione su richiesta.

Se sei abbonato ad Infowine Premium oppure sei socio SIVE hai diritto ad uno sconto aggiuntivo del 30%; scrivi una mail a iscrizioni@vinidea.it per ottenere il codice sconto.

Per maggiori informazioni rivolgersi alla segreteria organizzativa VINIDEA Tel. 0523.876423 email: iscrizioni@vinidea.it

Il costo del corso di formazione è di 150€ 47€ Grazie al contributo delle aziende partner del progetto:

 

                     

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Il prezzo originale era: €150.00.Il prezzo attuale è: €47.00. (IVA incl.)

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