Under Pressure: dalla Pressatura alla Presa di Spuma – Abruzzo
Il prezzo originale era: €150.00.€47.00Il prezzo attuale è: €47.00. (IVA incl.)-69% di Sconto
Questo corso in presenza fa parte del progetto Vinidea on the Road.
La partecipazione in sala è limitata a 42 58 persone.
Visto il successo dell’evento siamo riusciti ad ampliare la capienza della sala a 58 persone.
LISTA D’ATTESA: Scrivici a iscrizioni@vinidea.it per essere inserito in lista d’attesa (lascia un recapito telefonico per essere contattato più velocemente in caso si liberassero dei posti).
Il costo del corso di formazione è di 150€ 47€ Grazie al contributo delle aziende partner del progetto.
Specifiche
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DESCRIZIONE
DESCRIPTION
DESCRIPTION
Descripción
Nel suggestivo mondo degli spumanti l’attenzione del consumatore non è focalizzata solo sulla delicatezza delle bollicine, infatti dietro ogni sorso si nasconde un complesso processo di produzione in cui l’enologo gioca un ruolo fondamentale.
Questa giornata di formazione si pone l’obbiettivo di fornire all’enologo gli strumenti per esaminare in profondità i processi produttivi chiave ed ottenere vini frizzanti e spumanti adatti al contesto aziendale in cui si opera.
Questa giornata fa parte del percorso di formazione “Under Pressure” dove, con il coordinamento scientifico di Davide Camoni, approfondiamo il mondo tecnico della spumantizzazione.
PROGRAMMA
14.00 – Inizio dei lavori e Saluti introduttivi
14.15 – Caratteristiche chiave delle uve per una corretta base spumante
Davide Camoni, Consulente e Docente enologo
15.00 – Tecniche Enologiche per una Corretta Pressatura
Michele Gnecchi, Willmes Italia
15.15 – La Gestione delle Fermentazioni negli Spumanti
Rosanna Tofalo, Università di Teramo
16.30 – La spumantizzazione dei vini rosati
Davide Camoni, Consulente e Docente enologo
17.30 – il ruolo dell’ossigeno nella produzione del vino spumante
Andrea Uliva, Parsec
17.45 – Sessione di Domande e Risposte col pubblico
18.00 – Name That Wine | Degustazione Quiz di Vini Spumanti alla Cieca
Francesco Invernizzi, Vinidea
19.00 – Aperitivo
Evento in presenza presso la cantina Vin.Co.
C.da Cucullo, 66026 Ortona (CH)
La partecipazione al corso di formazione include anche la degustazione, l’aperitivo di fine lavori e alcuni materiali digitali formativi aggiuntivi.
La partecipazione in sala è limitata a 42 58 persone.
Visto il successo dell’evento siamo riusciti ad ampliare la capienza della sala a 58 persone.
Rilascio attestati di partecipazione su richiesta.
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Per maggiori informazioni rivolgersi alla segreteria organizzativa VINIDEA Tel. 0523.876423 email: iscrizioni@vinidea.it
Il costo del corso di formazione è di 150€ 47€ Grazie al contributo delle aziende partner del progetto:
