Welcome to the winery! L’inglese applicato all’enoturismo

Descrizione

L’attività enoturistica nelle cantine sta assumendo un ruolo di sempre maggior peso e l’afflato della comunicazione e del wine storytelling un carattere sempre più internazionale: il vignaiolo moderno non può prescindere da una buona conoscenza dell’inglese!

Con la globalizzazione crescente e vista la natura internazionale del mondo del vino, con blind tasting, wine festival, webinar meeting e gli international B2B, non è più una scelta professionalmente sostenibile fare a meno degli strumenti della lingua inglese per poterci relazionare con i visitatori che approdano in cantina, siano essi colleghi, giornalisti, oppure sempre più spesso curiosi, appassionati o veri e propri wine lover.

Questo corso, dedicato all’inglese per l’accoglienza in cantina, naturale complemento di quello sull’inglese tecnico applicato al vino, è pensato per rispondere alle esigenze pratiche di chi riceve e dialoga nel quotidiano con gli enoturisti internazionali e con gli operatori stranieri.
Nato da una collaborazione tra Vinidea e Sara Passeri, laureata in Lingue e Letterature Straniere, guida turistica e Winery Hospitality Manager, il corso è rivolto a chiunque in cantina si occupi dell’accoglienza, conduca i wine tour e le degustazioni, si interfacci con le agenzie turistiche o semplicemente abbia a che fare con la gestione delle relazioni internazionali dell’azienda.

Proprietà di linguaggio, terminologia corretta, sicurezza e chiarezza nell’esposizione sono il miglior biglietto da visita della professionalità di una azienda vitivinicola moderna aperta al mondo.

L’impostazione didattica prevede 3 moduli on line, durante i quali verranno presentate, facendone argomento di studio, le modalità della comunicazione lessicale e della prossemica del dialogo, dello storytelling e della visita in lingua inglese in cantina.
Durante le lezioni saranno forniti gli strumenti per creare dei template standard da utilizzare durante le visite e nei colloqui in inglese

Corso di livello semi avanzato, per la partecipazione è richiesto una conoscenza di base della lingua inglese (livello B1/2).

PROGRAMMA

Lezione #1 – Le basi dell’accoglienza

• Principi di base: l’importanza di una traduzione rigorosa
• Schema della frase: soggetto, verbo, complemento. Come prendere dimestichezza con la lingua
• La formulazione della frase: termini semplici e concetti facili
• Come prepararsi dei testi “ancora di salvezza”: impariamo a parlate di ciò che ci rende orgogliosi
• Accoglienza: come dare il benvenuto prima di iniziare la visita.
• Introduzione: presentarsi esprimendo che ruolo rivestiamo ed in cosa consiste l’esperienza
• Geolocalizzazione: come spiegare esattamente dove siamo nella mappa, quali le principali città ed attrazioni turistiche nelle vicinanze

Lezione #2 – L’azienda, la storia, il territorio

• Storia: come raccontare la storia aziendale e quella locale
• L’azienda: raccontiamoci parlando dell’azienda, della proprietà, della dimensione aziendale, della produzione, della denominazione, del vitigno principe locale
• I vigneti: spiegare che tipo di agricoltura si conduce, se convenzionale, biologica, biodinamica o sostenibile, come gestiamo i nostri vigneti, che lavorazioni in vigna facciamo durante l’anno
• La visita in cantina: esempi pratici di visita agli impianti produttivi. Come spiegare vinificazione e affinamento in parole semplici e con concetti comprensibili ai non addetti ai lavori

Lezione #3 – Degustazione, vendita e follow up

• Degustazione e presentazione della “wine experience”: come si fa in inglese
• La vendita: proporre garbatamente il listino prezzi e quello spedizione e gestire i pagamenti
• Raccolta dati e mailing di ringraziamento post visita
• E se mi contatta un tour operator (oppure un travel consultant, un giornalista, un wine blogger)? O, meglio: come li contatto io?